Le Paillon est un fleuve (torrent) souterrain situé sous la ville de Nice. Le passage souterrain est constitué de plusieurs larges pertuis, d'une largeur approximative de 5 mètres chacun, pour 4 mètres de hauteur. Le Paillon est connu pour son débit très torrentiel lors des fortes pluies, le débit avoisine les 500 m³ lors d'une pluie décenale, ce qui a le charme de souiller la baie des Anges et de mettre les pertuis en charge. La couverture du Paillon débute en 1868 et se termine en 1972. A chaque extrémité (nord et sud), on trouve une barrière de radars et des caméras. En effet, c'est par le Paillon qu'Albert Spaggieri a effectué le casse du siècle les 17 et 18 juillet 1976, en dévalisant par les égouts la salle des coffres de la Société Générale de Nice.
Le Paillon dans sa partie souterraine.